Hlepčići

Friday, October 23rd, 2009

hlebcici

Ah kako su slatki, mekani i fini. Oduševljena sam. Ovo je još jedan moj doprinos igrici “FBI rukavice” gde istražujemo blog “Cook and Bakes”. Primetili ste da ja ne pišem mnogo o samoj istrazi, ali nemam razloga kada je sve rečeno u prvoj rečenici. Maja je stvarno mnogo dobra kuvarica i svi njeni recepti su savršeni, teško da nešto može da pođe po zlu. Savršeno objašnjava i prikazuje na svom blogu sve što objavi. Ona je ujedno i pokretač ove igrice.

Potreban materijal:

500gr belog pšeničnog brašna
1 kašičica soli
300ml mlake vode
3-4 kašike masti (oko 100gr)
1 kašika jabukovog sirćeta
1/2 kocke svežeg kvasca
1 kašičica šećera

Potreban materijal:

U šolji razmutiti kvasac sa 1-2 kašike vode, kašičicom šećera, i 1-2 kašičice brašna, da se dobije glatka masa. Ostaviti da napuni šolju. 300 ml vode smlačiti. Brašno prosejati, dodati kašičicu soli, razmućen kvasac, vodu, sirće i mast. Zamesiti glatko testo i ostaviti na toplom mestu da narasta, bar 45 minuta. Uključiti rernu na 250C, uključiti i ventilatore ako ih rerna ima (turbo mod). Testo premesiti, podeliti na 24 loptice i poredjati (6×4 komada) na pleh 40×30 cm. Peći 12-13 minuta na 250C sa ventilatorom. Ako rerna nema ventilatore potrebno je malo više vremena.

hlebcici1


Podeli:
  • Print
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Google Bookmarks
  • email
  • Netvibes
  • RSS
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • Twitter
Namirnice: ...

O AUTORU


Gaga
  1. melrose
    23.10.2009 at 20:22

    I ja sam odusevljena!!!

  2. Snježa
    23.10.2009 at 20:31

    Imam želju napraviti ih. Već mi mirišu! Super su!

  3. Mzlaki
    23.10.2009 at 20:51

    Čemu služi jabukovo sirće u ovom receptu?

  4. eli4ka
    23.10.2009 at 21:03

    Bravo Gaga ti si stvarno vredna domacica.

  5. Gaga
    23.10.2009 at 22:07

    @Mzlaki…. evo šta o tome kaže autor recepta mamajac
    “Sirće (ili limunov sok) pomaže da se razviju glutenska vlakna i testo još više naraste, kao i da korica bude tanja, a ne oseća se na kraju.”

  6. Sweet Corner
    24.10.2009 at 09:40

    krasna su ti, a znam da su odlicna jer sam ih probala!

  7. mamajac
    24.10.2009 at 15:53

    Jao Gago, hvala ti puno na lepim recima. Nisam ja bas toliko dobra kuvarica kako iz tvojih reci zvuci, recimo za torte sam totalni duduk, ali testa voooolim i ovaj recept mi je jedan od drazih. Hvala sto si probala! :*

Ostavite komentar