Hlepčići

21 Replies

FBI rukavice Food blogosfera Testo
Hlepčići

 

Ah kako su slatki, mekani i fini. Oduševljena sam. Ovo je još jedan moj doprinos igrici “FBI rukavice” gde istražujemo blog “Cook and Bakes”. Primetili ste da ja ne pišem mnogo o samoj istrazi, ali nemam razloga kada je sve rečeno u prvoj rečenici. Maja je stvarno mnogo dobra kuvarica i svi njeni recepti su savršeni, teško da nešto može da pođe po zlu. Savršeno objašnjava i prikazuje na svom blogu sve što objavi. Ona je ujedno i pokretač ove igrice.

Hlepčići

Potreban materijal:

500gr belog pšeničnog brašna
1 kašičica soli
300ml mlake vode
3-4 kašike masti (oko 100gr)
1 kašika jabukovog sirćeta
1/2 kocke svežeg kvasca
1 kašičica šećera

Potreban materijal:

U šolji razmutiti kvasac sa 1-2 kašike vode, kašičicom šećera, i 1-2 kašičice brašna, da se dobije glatka masa. Ostaviti da napuni šolju. 300 ml vode smlačiti. Brašno prosejati, dodati kašičicu soli, razmućen kvasac, vodu, sirće i mast. Zamesiti glatko testo i ostaviti na toplom mestu da narasta, bar 45 minuta. Uključiti rernu na 250C, uključiti i ventilatore ako ih rerna ima (turbo mod). Testo premesiti, podeliti na 24 loptice i poredjati (6×4 komada) na pleh 40×30 cm. Peći 12-13 minuta na 250C sa ventilatorom. Ako rerna nema ventilatore potrebno je malo više vremena.

 

loading...

21 comments

  1. Gaga Post author

    @Mzlaki…. evo šta o tome kaže autor recepta mamajac
    “Sirće (ili limunov sok) pomaže da se razviju glutenska vlakna i testo još više naraste, kao i da korica bude tanja, a ne oseća se na kraju.”

  2. mamajac

    Jao Gago, hvala ti puno na lepim recima. Nisam ja bas toliko dobra kuvarica kako iz tvojih reci zvuci, recimo za torte sam totalni duduk, ali testa voooolim i ovaj recept mi je jedan od drazih. Hvala sto si probala! :*

  3. Pingback: Hlepčići - Tetka

  4. vesna

    Konacno cu obradovati moje sinove sa ovim ukusnim hljepcicima,jos da mi uspiju bit’ ce savrseno…hvala ti na predivnim receptima

  5. Vera lecei

    Fantasticne,tako su dobre da do sada nisam jela ovako nesto,kako ih zagrizem one se same trose u usta.zahvaljujem za recept

    1. Vera lecei

      Samo bi htela da znam masti dal treba otopiti ja nisam samo sam isekla parcice,I zamesila,na isti nacin kao I za vanilice,popravka ako treba molim!

    2. Gaga Post author

      Hvala Vera, drago mi je da su na Vas ostavile takav utisak i da ste zadovoljni. <3
      Što se masti tiče, ne mora da se otopi, baš tako kako ste uradili.

      Pozdrav!

  6. miroslav

    samo zenske prave ovo sam probao pre desetak godina i vrlo mi se svidelo ali nisam znao kako se pravi a sada cu pokusati posto volim da kuvam.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *