Jabuke u testu

Jabuke u testu

Potreban materijal:

Testo:

200g brašna
2g (1/3 kašičice) suvog kvasca
1/3 kačičice soli
20g maslaca
130ml mleka

Fil:

Pola jabuke
šećer po ukusu
2/3 kašike limunovog soka
15g suvog grožđa (po želji)
cimet
mleko

Jabuke u testu

Priprema:

Oprati jabuku, iseći je na četvrtine i očistiti od semenki. Dve četvrtine iseći na tanke kriške. Staviti komadiće jabuke u činiju, prekriti činiju plastičnom folijom pa staviti u mikrotalasnu na 2 minuta. Zatim dodati šećer, limunov sok i suvo grožđe, vratiti foliju preko činije pa staviti u mikrotalasnu na još 30 sekundi. Ostaviti ih da se prohlade 5 minuta pa dodati cimet po ukusu. Napraviti udubljenje u brašnu, staviti so, suvi kvasac i iseckan maslac. Zagrejati mleko pa mlako sipati u brašno i zamesiti testo. Premestiti testo na radnu površinu posutu brašnom pa umesiti glatko testo. Staviti u činiju blago namazanu uljem, prekriti i ostaviti na toplom da se udvostruči. Ukljuciti rernu da se zagreje na 200C. Premestiti testo na radnu površinu pa podeliti na 10 delova. Istanjiti svaki komad testa u mali krug, staviti malo fila pa podignuti rubove oko fila formirajući lopticu. Staviti formirane loptice u maslacem podmazane kalupiće za brioche. Ostaviti ih da odmore 30 minuta. Premazati jabuke mlekom i staviti da se peku. Peći oko 10-15 minuta ili dok ne porumene. Napomena: Moje ne izgledaju baš u originalu kao naslici iz razloga što sam ih kontra od onoga kako treba stavljala u kalupiće. Trebalo je sa sastavom da idu na dno, a ja sam ih stavljala kontra.

I ovaj recept sam isprobala sa bloga La casa de vainilla koji istražujemo ovih dana u sklopu igrice „FBI rukaVice“.

Tagged with:     , , , , ,

3 komentara

  1. Jelena

    Originalne su i kako god da si ih stavljala i ovako su preslatke!

  2. Mihaela

    Slatke su i ovako izvrnute :)
    Meni je malo lepsi recept za testo onih drugih jabucica, ali ove su, definitivno, mnogo jednostavnije za izradu.
    Pozdrav

  3. draganaj

    Oooo ovo izgleda dobro, vredi pripremiti !!!
    Pozdrav

Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *