Nadevena projara

3 Replies

FBI rukavice Food blogosfera Slane pite i gibanice
Nadevena projara

Nadevena projara

Potreban materijal:

Mera 1 šolja – 250ml

2 šolje kukurusnog brašna
1 kesica praška za pecivo
3 jaja
125ml mleka
125ml ulja
150g duvan čvaraka
150g izmrvljenog domaćeg sira
150ml mineralne gazirane vode
500g spanaća (250g kada se obari)
150g iseckane šunke
so

Nadevena projara

Priprema:

Prašak za pecivo i brašno izmešati zajedno u činiji za mešanje. Umutiti jaja mikserom pa dodati mleko, ulje, čvarke, izmrvljeni sir i so po ukusu. Dobro izmešati. Mineralnu gaziranu vodu sipati u predhodnu smesu, ali ne sve odjednom, već po malo, kako bi se dobilo mekše testo. Spanač obariti, ohladiti i dobro ocediti, pa sitno iseckati. Šunku takodje sitno iseckati. Okruglu tepsiju za pečenje dimenzija 28cm podmazati uljem i posuti brašnom. Sipati polovinu pripremljene mase, a preko toga rasporediti iseckani spanać i šunku. Preko staviti ostatak umućene mase, pa kašikom lepo rasporediti i ujednačiti svuda. Zagrejati rernu na 200C, pa smanjiti na 170C pre nego što ćete ubaciti pleh. Peći projaru sat vremena, dok lepo ne porumeni. Za svaki slučaj, proveriti čačkalicom da li je pečena. Ostaviti da se malo prohladi, seći po želji i poslužiti.

Recept je isproban sa bloga „Cooking with Zoki“ u sklopu igrice za gastro blogere „FBI rukavice. Moram da kažem da je projara odlična i nama se jako dopala. Ono što mi se posebno dopalo je to što je veoma ukusna i onako vruća, a i kada se skroz ohladi. Kada je skroz ohlađena (u frižideru) mogu se iseći lepi parčići i projara se može poslužiti kao predjelo uz neke druge đakonije tog tipa, izuzetno je lepa na oko, pored ukusa, naravno.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

3 comments

  1. Zoki

    Gago, da znaš koliko mi je dreago da si napravila ovu proju, koju ja dugo nisam pravila. Ja je obično poslužim za predjelo uz nešto kiselo i suhomesnato a nekad je jerdemo za večeru sa kiselim mlekom. Od srca ti hvakla i neka vam je prijatno!!!

  2. Pingback: Proja ali sa sirom i blitvom | djurovski

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *