Potreban materijal:
200g očišćenog lisnatog kelja
250g basmati pirinča
400g praziluka
180g tunjevine iz konzerve
4 kašike maslinovog ulja
so, šareni biber
beli luk u granulama
500g kora za pitu
Priprema:
Pirinač potopiti u hladnu vodu i ostaviti ga da odstoji 30 minuta.
Zagrejati oko 800ml vode do ključanja, pa staviti oceđeni pirinač i kuvati ga 15 minuta, skloniti sa vatre i ocediti.
Na ulju propržiti iseckani praziluk i kada malo omekša dodati iseckani lisnati kelj. Pržiti nekih 5 minuta, pa dodati tunjevinu i promešati. Začiniti po ukusu i skloniti pripremljeni fil sa vatre.
Na radni sto staviti dve kore za pitu, jednu preko druge, a zatim na jedan kraj celom dužinom rasporediti prvo dve pune kašike pirinča, a zatim preko pirinča oko 3 kašike fila i umotati u rolat.
Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal.
U zavisnosti od debljina kora i broja samih u pakovanju, izađe oko 6 rolata.
Umotane rolate poređati u nauljeni pleh za pečenje i poprskati mešavinom ulja i vode.
Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C nekih 45 minuta.
Recept je objavljen i u magazinu MEZZE, decembar 2014.
Odlična kombinacija ☺ Praziluk u ovakvim kombinacijama obožavam! Srećan Badnji dan!
Hvala draga!
Srećan Badnji dan i Božić!
Hristos se rodi!