Piletina sa šampinjonima i mirođijom & Koh od griza

1 Reply

ČISTO DA SE ZNA Glavna jela Poslastice i kolači
Piletina sa šampinjonima i mirođijom & Koh od griza

Prošle godine sam u ovo vreme bila domaćica dvojici super momaka sa PRVA.rs televizije, reporteru Nemanji Stankoviću  i kamermanu Aleksandru Drezgiću.

Moje Grne Exploziv

Moram priznati da smo se tog dana baš super zabavljali, čak i pored moje konstantne treme kada su u pitanju ovakve stvari. Dobro je kada su sami ljudi ok, kada su i generacijski tu negde uvek se nađu teme za razgovor, tako da i ono što treba da bude „samo posao“, preraste u nešto baš super i laganica.

No, opet kažem, sve je dobro prošlo. Osim mog piskavog i kreštavog glasa, ali to je neizbežno. 😀

Moje Grne Exploziv

Ono što smo mi tog dana skuvali, popričali i družili se, kasnije je objavljeno u emisiji Exploziv.

A recepti za ono što sam kuvala i čime smo se poslužili, danas konačno i na blogu.

Piletina sa šampinjonima i mirođijom

Piletina sa šampinjonima i mirođijom

Potreban materijal:

500g očišćenih šampinjona
500-600g belog pilećeg mesa
1 vezica sveže mirođije
5-6 čena belog luka
300g kisele pavlake sa 20%mm
so i mleveni biber po ukusu
maslinovo ulje

Piletina sa šampinjonima i mirođijom

Priprema:

Pileće belo meso iseckati na komade veličine zalogaja.

Šampinjone iseckati na listiće.

Beli luk izgnječiti ili sitno naseckati, mirođiju naseckati.

Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti piletinu da „pobeli“. Dodati zatim šamonjinjone, so i biber po ukusu, pa dinstati dok ne ispari sva tečnost i meso ne omekša.

Dodati zatim seckanu mirođiju i pavlaku, isključiti vatru, pa uz stalno mešanje sve lepo sjediniti.

Po potrebi još malo začiniti.

Poslužiti toplo.


Pored ovog veoma brzog za pripremu i veoma ukusnog jela, pravila sam za istu priliku i Koh od griza, poslasticu koja takođe ne traži neko preterano angažovanje u kuhinji.

Shodno da je leto i da su vrućine velike, svakako vam ne treba još i uključena rerna i šporet celo pre podne. 😉

Koh od griza 

Koh od griza

Potreban materijal:

5 jaja
15 kašika šećera
5 kašika brašna
5 kašika pšeničnog griza
1 kesica praška za pecivo
4 kesice vanilin šećera
1,5L mleka

Koh od griza

Priprema:

Jaja umutiti penasto sa 5 kašika šećera i jednom kesicom vanilin šećera.

Postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i pšenični griz.

Umućenu masu sipati u okrugli pleh za pečenje (prečnika 30cm), predhodno premazan uljem i posut brašnom.

Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 15 minuta, najbolje je iglom proveriti da li je pečeno.

Izvaditi iz rerne i ostaviti sa strane.

Mleko sa dodatkom 10 kašika šećera i ostatkom vanilin šećera staviti na ringlu i ostaviti da proključa.

Vrelim mlekom preliti koru i ostaviti da upije dobro.

Poslužiti ohlađeno.

 

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.