Domaća posna pita sa krompirom

2 Replies

Gosti kuvaju za vas Posna predjela Slane pite i gibanice
Domaća posna pita sa krompirom

Autor recepta i fotografije je Tijana Radonić

Domaća posna pita sa krompirom

Potreban materijal:

750g brašna
400ml vode
1 kašičica soli
250ml ulja
6 krompira
2 kašike mešavine začina
1 crni luk
1 kašičica mlevenog bibera

Priprema:

Pomešati brašno i so. Zatim dodati 100ml ulja i mlaku vodu. Zamesiti glatko testo i podeliti ga na tri dela. Oblikovati tri loptice, premazati ih uljem, pokriti kesom za zamrzivač i ostaviti oko 15 minuta da odmore. Za to vreme, očistiti i izrendati 6 krompira i jednu glavicu crnog luka. Izrendani krompir isprati i ocediti. Dodati mešavinu začina i biber. Razvući kore na podmazanom stolu i posuti ih krompirom i seckanim lukom. Umotati kore u obliku rolne i staviti u nauljani pleh. Uključiti rernu na 200C da se zagreje i ubaciti pleh. Peći pitu oko 40 minuta, dok ne porumeni. Kad se pita ispeče, preliti je sa 100ml ključale vode i pokriti krpom da omekša. Pita je podjednako ukusna i hladna.

loading...

2 comments

  1. Mirjana Lončarević

    Nisam bila vredna, drago Grne i kupila sam kore. Sve ostalo je pripremljeno po receptu. Svidja mi se što se krompir ne dinsta. Pita je ukusnija sa ovako pripremljenim filom. Ostalo je jedno parče,tzv. stidljivko. I, zaista, i hladna pita je super. Hvala, Grne!

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *