Grne

Potreban materijal:
500 gr pasulja
200 gr šargarepe
2 glavice crnog luka
10 čena belog luka
2 dl ulja
so, biber, nana
2 kašike aleve paprike
Priprema:
Pasulj ostaviti preko noći naliven hladnom vodom da odstoji.
Ujutru vodu ocediti, naliti novom hladnom vodom i staviti da se kuva.
Kada je upola skuvan, dodati očišćeno i sitno naseckano povrće, pa kuvati dok povrće ne omekša.
Ocediti pasulj, ali [...]

U pola litra vode skuvati jednu povrćnu kocku za supu.

350 gr oljuštenog krompira skuvati, kada je skuvan propasirati ga.

Skuvati pola šolje za belu kafu očišćenog i opranog pirinča. Skuvani pirinač posoliti i promešati. Ocediti od viška vode ako je potrebno.

Na ulju propržiti 100 gr sitno seckane šargarepe i 100 gr sitno seckanog crnog luka.
Povremeno nalivati [...]

Skuvati krompir, ohladiti ga, propasirati, dodati nekoliko sitno seckanih kiselih krastavčića i tunjevinu iz konzerve. Po potrebi posoliti.
Lagano promešati, pa dobro ohladiti pre serviranja.

Izdinstati 1 glavicu crnog luka belog, ja uzmem malo onih granula, na to prodinstati seckane kracice od lignji, kad je gotovo dodati obareni pirinac i prezle.
Tom masom puniti lignje ali ne skroz do vrha da bi vrhove zatvorili drvenom cackalicom. Takve lignje uvaljati u mesavinu vegete i brasna i prziri dobro sa svih strana.
Lignje pre [...]

1 kg OSLICA-JA SAM FILETE obariti u vodi sa 2 kasike sirceta, izvaditi ribu i u istoj obariti 4 sargarepe, 2 krompira veca 300 -400 g graska a moze i gotovo povce iz kese. Oslic ocistiti od kostiju izmiksovati sa majonezom, dodati povrce plus krastavac kiseli, jos majoneza, 2 kasicice-3 senfa, malo soli i gotovo

Korpice
300g brasna, 150 g margarina, 150 g susama zivog, 1 prasak za pecivo zamesiti ali otopiti margarin i mlake vode da bude nelepljivo testo i soli. Limene modlice malo pouljiti i posuti brasnom i nalepiti taaanko testo na njih, peci na 200 stepeni 20-30 min dok ne porumeni. Puniti po zelji, ja sam alvarom, jako [...]

4 tunjevine dobro ocediti od ulja i umutiti sa 1 margarinom mikserom. Ja margarin ne rastopim skroz ali ga bas razgrejem. Oblandu staviti izmedju 2 vlazne krpe i kad se skroz omeksa, premazati je filom o tunjevine, preko isarati ajvar ili kecap i uviti rolate koji prenoce u frizideru.Fil od tunjevine obavezno posoliti po ukusu.

Potrebno je 20-tak suvih crvenih paprika. Paprike pre punjenja malo natopiti u vodi da se otpuste.
100 gr pšeničnih klica natopiti u mlaku vodu da nabubre, pa ocediti. 300-400 gr integralnog pirinča skuvati posebno.
Na ulju od semena grožđa propržiti dva struka praziluka, 1-2 rendane šargarepe, dodati pirinač, kada je povrće mekano, dodati pšenične klice, malo aleve [...]

Skuvati 500gr posnih makarona, sitno naseckati pola struka praziluka, 150gr kiselih krastavčića, posoliti malo i dodati konzervu oceđene tunjevine. Promešati. Dodati 200gr kečapa i 300 gr sojinog majoneza.
Ohladiti pre služenja i ukrasti po želji.

500 gr kukuruza secerca skuvati, ocediti i ohladiti. Dodati 200 gr seckanih kiselih krastavcica, 200 gr seckanih mariniranih sampinjona i 1 konzervu ocedjene tunjevine.
Lagano izmesati, posoliti, pa dodati 200 gr kecapa i 250 gr sojinog majoneza, jos jedanput sve izmesati, ukrasiti crnim maslinama i ohladiti pre sluzenja.