Potreban materijal:
300g speltinog brašna
150g integralnog pšeničnog brašna
50g pšeničnih mekinja
10g suvog kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 kašika ječmenog slada
300ml mlake vode
Priprema:
Sve potrebno staviti u posudu za mešanje, pa zamesiti glatko i fino testo.
Umešeno testo staviti u odgovarajuću drvenu posudu koju po dnu treba posuti brašnom, pokriti folijom i ostaviti da na toplom mestu odstoji 45 minuta.
Nadošlo testo izručiti pažljivo i prebaciti ga na pleh za pečenje, tako da deo koji je bio na dnu, sada bude odozgo.
Hleb peći u rerni predhodno zagrejanoj na 200C oko 45 minuta.
loading...
