Sponzorisani post
Potreban materijal:
300g belog pasulja
2 manje šargarepe
1 srednji crveni luk
20g belog luka
malo korena celera
100g svežeg lisnatog kelja
400g krompira
300g muskatne tikve
3-4 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
so, mleveni crni biber i mešavina suvog začina po ukusu
pola kašičice čubra u prahu
1700ml vode
Priprema:
Pasulj preko noći potopiti u vodi i sutradan procediti, uobičajeno.
U električnom ekspres loncu zagrejati ulje, pa propržiti par minuta sitno seckani crveni i beli luk, celer i šargarepu.
Krompir i tikvu iseckati na malo krupnije kockice, lisnati kelj očistiti od peteljke i debljeg dela po sredini, da ostanu samo listići. Kada je baš mlad on bude sitan i ne treba ga seckati, veće listove naseckati.
Dodati u proprženo povrće zatim krompir i tikvu, naliti vodom, poklopiti lonac i podesiti kuvanje na 45 minuta.
Posle tog vremena pažljivo ispustiti pritisak iz lonca, pa otvoriti poklopac i začiti po ukusu solju, biberom i suvim začinom.
Dodati čubar i ostaviti da pusti ključ-dva.
Čorbu poslužiti uz krutone.
