Štrudla sa makom

Recept i fotografiju poslala je Aleksandra Jović

Potreban materijal:

1 kvasac
250ml vode
250ml mleka
2 kašičice soli
margarin
3 žumanca
oko 900g brašna

Priprema:

Podmestiti kvasac, kad nadodje dodati žumanca i otopljen margarin.Od margarina uzeti 1/2 šolje i u to dodati 2 kašike šećera i 1 žumance, time premazati štrudle.Mada ja to ne radim. Umestit testo pa ostaviti da jednom naraste.Napraviti koru i filovati poparenim makom.Urolati štrudlu ostaviti da se odmori bar pola sata i peći.

700g maka
700g šećera
mleko

Pomešati mak i šećer i dadavati vrelo mleko. Ova mera je prilično velika, ja pravim pola i izadju dve štrudle.I na tu meru stavim 500g maka.Volim kad ga ima puno.Ne znam koliko mleka ide.Treba da mak bude vlažan i kompaktan.