Quesadillas

7 Replies

Gosti kuvaju za vas

Recept poslala Milena Popević

Paradajz salsa

Picture133

Jedan veći crni luk i dva-tri čena belog luka ispeći na tiganju ili ringli. Crni luk preseći na pola, beli ostaje ceo čen. Ispečni luk, paradajz pire (1 šolja) i jedna ljuta papričica se stave u blender i sve se izmiksa da bude „glatko“. Zagreje se ulje i sipa se ova masa da se malo proprži. Onda se dospe voda 1-2 šolje (ja to po potrebi, za kasadilje sipam manje jer sos mora da bude gušći). Doda se so, biber i kašičica-dve suvog peršuna. Promeša se i ostavi da se krčka nekih 20tak minuta. Ili ako je mnogo retka malo duže da bi voda isparila.

Iseckati kačkavalj (ovde sam stavila čedar i edamer), avokado (koji prelijem sa sokom od limuna) i zelenu salatu.

Picture134Picture135

Da bi mi bilo lakse da se pakuju, prvo svaku tortilju ispeći samo sa jedne strane.
Pa onda na tu ispečenu stranu, na jednu polovinu, poređati kačkavalj. Saviti i peći sa obe strane.

Picture136

Kad se izvade iz tiganja, otvoriti ih i unutra ređati avokado i zelenu salatu.

Picture137

Kad se malo prohlade iseći ih.

Picture138

Ovog puta sam pravila dve vrste. Samo sa kačkavaljem i sa avokadom i zelenom salatom.

Picture139

Poređala naizmenično na tanjir. Poslužiti uz salsu i salatu napravljenu od ostatka zelene salate, avokada, dodati nar i malo začiniti limunom.

Picture140

Guakamola salata od avokada, je u suštini izgnječen avokado (pire od avokada) u koji se iscedi limun, prvo iseckati paradajz i crveni luk na kockice, posoliti i ostaviti da odstoji, kad paradajz pusti sok onda umešati u ovo pire od avokada.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

7 comments

  1. Gaga

    a, nisam ovo ja pravila već moja draga drugarica milena… njen je i recept i postupak i sve slike…
    ona inače odlično pravi ovakve stvari…

  2. drugarica Milena

    Inače kasadilje se pre jela preliju paradajz salsom. Da ne bude da sam je džabe spremala. 🙂

    Odim paradajz salse odlično se slažu i sa prelivom koji se napravi tako što se umuti kisela pavlaka i doda malo belog luka u prahu.

    A mogu i mesom da se pune, naravno.

  3. Djuki

    Ovom blogu treba dodati opciju print, kako bi svako mogao da isprinta recept koji mu se dopada.

    Bas sam hteo da isprintam ovaj …

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.