Mafini

Recept i fotografiju je poslala Vesna Minčev

Suvi sastojci:

po 2/3 šolje belog i crnog brašna
1-2 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice soli

Vlažni sastojci:

2 jaja
3-4 kašike meda
1/2 šolje mleka
125gr otopljenog putera

Posebno pomešati suve, a posebno vlažne sastojke. Sjediniti i dodati šolju voća (borovnice, iseckane jagode).
Staviti u korpice i peći 20-25 min na 180 stepeni.
Nekoliko ideja za varijacije: Može se dodati izgnječena banana ili pire od jabuka, ali onda ne treba staviti mleko. Mogu se dodati čokoladice, samo onda preti opasnost da poneki pojedu samo čokoladice, a ostalo ostave 🙂