Suncokret pecivo

Suncokret peciva, naziv iz razloga što se posipaju suncokret semenkama, ali ih ja na žalost nisam imala pri ruci u datom momentu, pa sam ja svoje pecivo posula susamom i kimom. To nije ništa promenilo u činjenici da su peciva fenomenalna, mekana i veoma ukusna. Deca su posebno bila oduševljena. Recept je isproban sa Ireninog bloga „Sweet and Salty“ u sklopu igrice „FBI Rukavice“.

Potreban materijal:

100ml toplog mleka
1 kašika šećera
25g svežeg kvasca
250g oštrog brašna
150g mekog brašna
1 kašičica soli
3 kašike ulja
200ml toplog jogurta
50g suncokretovog semena

za premazivanje:

1 jaje
suncokretovo seme, susam, kim

Priprema:

U mleko sa dodatkom šećera razmutiti sveži kvasac i ostaviti da naraste.

U posudi za mešanje staviti sve ostale sastojke, dodati nadošli kvasac i zamesiti testo.

Pokriti ga kuhinjskom salvetom i ostaviti na toplom da naraste, nekih 40 minuta.

Naraslo testo premesiti, oblikovati male loptice i ređati ih u podmazane kalupe za mafine ili na pleh obložen papirom za pečenje.

Ostaviti ih tako da narastu još 20 minuta.

Premazati umućenim jajetom, posuti semenkama i peći u rerni zagrejanoj na 200C dok ne porumene, nekih 20 minuta.

Ostaviti da se malo prohlade, pa poslužiti.