Projice sa kozjim sirom, maslinama i šampinjonima

3 Replies

MEZZE Predjela i međujela
Projice sa kozjim sirom, maslinama i šampinjonima

Projice sa kozjim sirom, maslinama i šampinjonima

Potreban materijal:

110g kozjeg sira
50g crnih maslina bez koštica
50g mariniranih šampinjona
4 jaja
sveži peršun
so
8 punih kašika žutog kukuruznog brašna
8 punih kašika heljdinog brašna
1 kesica praška za pecivo
100ml maslinovog ulja
100ml jogurta

Projice sa kozjim sirom, maslinama i šampinjonima

Priprema:

Sir izgnječiti viljuškom ili izmrviti rukama. Masline i šampinjone sitno naseckati, kao i manju vezicu svežeg peršuna. Umutiti jaja mikserom, a zatim dodati ulje i jogurt, pa postepeno dodavati kukuruzno i heljdino brašno. Dodati prašak za pecivo, biber po ukusu i so. Sve lepo sjediniti. Zagrejati rernu na 200C. U pleh za mafine poređati papirnate korpice. U svaku sipati masu, vodeći računa da to ne bude sasvim do vrha, pošto narastu. Projice peći u zagrejanoj rerni 30 minuta, a najbolje je proveriti čačkalicom da li su pečene. Od ove količine materijala izađe 16-18 projica.

Recept je objavljen i u septembarskom broju MEZZE magazina.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

3 comments

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.