Mladenčići

12 Replies

MEZZE Posne poslastice Testo
Mladenčići

Mladenčići

Sutra su Mladenci.
Po pravilu- trebalo je da ih mesim sutra ujutru, ali pošto ne mogu, ja sam ih umesila sada.
Kod nas se mese 40 komada, koliko je i bilo Mučenika Sevastijskih.

Potreban materijal:

1 kocka svežeg kvasca
malo soli
500ml kisele vode (može i obična mlaka voda)
1 čaša od jogurta šećera
1 čaša od jogurta ulja
1 kesica praška za pecivo
1kg brašna

Priprema:

Kvasac izmrviti u vodi sa dodatkom soli i ostaviti da nadođe. Zamesiti testo od kvasca, kisele vode, praška za pecivo, šećera, ulja i 900g brašna. Ostaviti da testo odstoji nekih 20-tak minuta. Rastanjiti koru kao za krofne, pa manjom čašom vaditi krugove i ređati na pleh. Ostaviti tako da odstoje još neko vreme, da narastu još malo. Peći na 200 stepeni, dok lepo ne porumene, nekih 15-tak minuta. Pečene mladenčiće možete odozgo premazati uljem, da dobiju sjaj. Mladenčići se jedu sa medom. Vodite računa da od date količine testa dobijete tačno 40 mladenčića.

Update – mart 2013: Recept je objavljen i u martovskom broju “MEZZE” magazna.

loading...

12 comments

  1. Pingback: Mladenčići | Sasvim obična priča

  2. Gaga Post author

    Kod mene, u mom kraju se ne stavljaju orasi. Barem ne u testo. Orasi mogu da budu prilog kasnije, kao što je i med.

  3. mlada domacica

    Za 2 dana trebam da ih pravim, ali nisam vesta sa testom u koje ide kvasac 😛 nadam se da se nece zvati kamencici nego mladencici 🙂 🙂 Blago mojim gostima 😀

  4. mlada domacica

    Jaooo zabotavih da pitam koje brasno ide obicno ili meko? Imam gomilu razlicitih recepata, sa kojim brasnom ste ih vi pravili ? 🙂 hvalaaaa

  5. Gaga Post author

    Ja verujem u tebe i znam da će da ti uspe.
    A koristila sam obično brašno. Nisam meko.

  6. Cokoladica

    Zbog ‘dijete’ i treninga… 😀 dnevna kolicina ugljenih hidrata mi je svedena na minimum 🙁 max 20g…. do kraja maja…. #weselooo

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *