Lisnate korpice

Potreban materijal:

350 gr mekog brašna
1 kašičica soli
1 šoljica ulja
2,5 šoljice mlake vode
200gr hladnog margarina

susam za posipanje

Za fil:

sir, šunka ili suvo meso, 1 jaje

Priprema:

Od brašna, soli, ulja i vode zamesi se srednje tvrdo testo. Razviti koru, pa po njoj narendati 1/3 hladnog margarina, presaviti ga kao za lisnato testo i ostaviti na hladnom mestu, da se odmara pola sata. Postupak ponoviti još dva puta, svaki put sa odmaranjem od pola sata. Četvrti put koru tanko razviti, pa modlicom vaditi krugove i stavljati ih u kalup za mafine ili odgovarajuće modlice. Napuniti nadevom od sira, šunke i umućenog jajeta, posuti susamom, pa peći u predhodno zagrejanoj pećnici, na 220 stepeni oko 25 minuta.