Izvrnuta torta od banane
● 23.01.2013. u Isprobani recepti drugih gastro blogova, kuVarijacije, Poslastice i kolači ●
Potreban materijal:
karamela
150g muskovado šećera
75g maslaca
testo
250g brašna
2 kašičice praška za pecivo
225g šećera u prahu
125g maslaca, istopljenog i ohlađenog
2 jaja
80ml mleka
4-5 banana
Priprema:
Maslac i muskovado istopiti na srednjoj vatri. Mešati dok masa ne postane glatka. Sipati zatim masu u okruglu tepsiju prečnika 30cm. Banane iseći na kolutove i poređati ih u krugovima preko karamele. Prosejati brašno, prašak za pecivo i šećer u prahu. Blago umutiti jaja sa mlekom i sipati u suve sastojke zajedno sa istopljenim maslacem. Izmešati i lepo sjediniti žicom za mućenje, a zatim masu sipati u pleh preko banana i poravnati gornju površinu. Peći u rerni zagrejanoj na 180C nekih 40 minuta. Proveriti da li je pečeno čačkalicom. Ostaviti da se kolač malo prohladi, a zatim ga izvrnuti na tacnu za tortu.
Recept je isproban sa Marijinog bloga "Palachinka".
Originalni recept
Update: April 2013. Recept šaljem kao svoju ulaznicu za igricu gastro blogera "kuVarijacije".
Oznake:banane, brašno, jaja, maslac, mleko, muskovado šećer, prašak za pecivo
23.01.2013., 15:07
ovo moram isprobati, stalno sakupljam recepte za taj izvrnuti kolač od banane pa nikako da ga napravim. savršeno izgleda!
24.01.2013., 10:48
Ja sam pravila još i sa ananasom i kruškama. Mnogo mi se sviđaju kolači na taj fazon.
23.01.2013., 16:04
Kako mami ova torta
Muskovado secer mi je super u poslasticama. Ovo je nesto sto ce sigurno biti isprobano 
24.01.2013., 10:49
Jeste, daje neki poseban šmek. Jedino što je relativno skup, barem ovde kod mene.
23.01.2013., 16:05
Super izgleda,vrlo su rijetki recepti sa pečenim bananama. Jako sam zaintrigirana, tako da ću sigurno isprobati.
24.01.2013., 10:53
Nećeš se pokajati, samo vodi računa o veličini pleha za pečenje. Ja sam pekla u malo većem nego što je Marija napisala u svom postu i nekako mi je opet korica malo deblja, samim tim i suvlja. Trebala sam možda da je poprskam nekim sokom, ali nisam. Bio nam je fin jako i bez toga, ali ću to sigurno da uradim sledeći put.
23.01.2013., 22:17
Bas sam videla slican recept u novom broju Donna Hay casopisa i odusevila se. Sigurno je extra ukusa. Karamelizovane banane - extra!
24.01.2013., 10:53
Omlatili smo ga skoro pa taj dan.
25.01.2013., 12:53
Gago, ovo izgleda savrseno! Pravila bih ovaj kolac, ali imam samo jedno pitanje. Da li u tepsiju pre nego se sipa karamel i naredjaju banane, da li se stavi pek papir. Sve se bojim da se nece lepo "prevrnuti" torta.
Pozdrav!
25.01.2013., 13:21
Ja stavljam uvek i kada treba i kada ne treba. Navikla tako.
26.01.2013., 10:30
Hvala na odgovoru!
25.01.2013., 13:04
Da li je neko probao sa običnim šećerom?
25.01.2013., 13:23
Ja nisam, ali Marija kaže da ga pravi i sa običnim smeđim šećerom, onda samo karamela bude svetlija.
25.01.2013., 13:06
Još nešto, da li tepsija treba da se podmaže nečim ili odmah da se sipa karamel?
25.01.2013., 13:24
Ja sam stavila papir za pečenje.
26.01.2013., 10:05
Upravo završen, moj savet je da se šećer prvo istopi na slaboj temperaturi i da se na kraju doda maslac. Tako se dobija pravi karamel, ja sam prvo topila zajedno pa sam bacila sve jer mi se osećao miris maslaca i nije se lepo pravila masa.
26.01.2013., 12:29
Ijaoooooooooo
Meni je bila ok. Ne znam, doduše ukusi su nam različiti, to stoji.
26.01.2013., 11:49
Ili ja ne znam da napravim ili nemamo isti ukus. Iskreno meni se ne dopada, oseća se jak miris maslaca u karamelu što ga čini potpuno neosvežavajućim i masnim.
26.01.2013., 12:30
Milice baš mi je žao.
Meni se sviđa, ali kao što rekoh i u predhodnom komentaru, ukusi nam se razlikuju. Moja jedina zamerka je po pitanju debljine kore, zato sam i spomenula da se peče u većem plehu.