Potreban materijal:
3 jaja
500ml mleka
150ml ulja
50g omekšale svinjske masti
1kg brašna
40g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
susam za posipanje
Priprema:
U toplo mleko razmutiti kvasac sa dodatkom šećera i ostaviti da kvasac nadođe. Prosejati brašno u činiji, dodati žumanca, so, mast i ulje, a zatim i nadošli kvasac. Zamesiti testo, pa ga ostaviti pokriveno kuhinjskom krpom na toplom mestu da naraste. Nekih 45 minuta. Od testa kidati komade veličine loptice za stoni tenis, malo je dlanovima protrljati kao lopticu, a zatim testo rastanjiti kao „glistu“ i motati na kalup od kukuruzovine- „šušku“. Svaku rolnicu premazati umućenim belancetom i posuti susamom. Rolnice peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 25-30 minuta, dok lepo ne porumene.
Ovo je šuška, to je prosto rečeno vrh kukuruza kad sazri.
Joj Gago ovo sam puno jela kad sam bila dete
dok smo ziveli na selu moja je mama to cesto spremala i oozavala sam to.
E jos samo kad bi imala gde da iskopam te suske 😀
al potrudicu se .
Iskopaću ih ja za tebe, ništa ne brini.
Jako ljepo opisujete recept i to mi se jako svida. Hvala <3
jako su ukusne ja ih pravim cesto hvala na receptu
Senada, hvala Vama što pratite moj blog. 😀
Pozdrav!
Pingback: Kobasice u testu - Moje grne Kobasice u testu