Rolnice sa sirom

Comment

Testo
Rolnice sa sirom

Rolnice sa sirom

Potreban materijal:

Testo

600g pšeničnog brašna T-400 meko
10g suvog kvasca
200ml mleka
200ml vode
125ml ulja
1 kašika šećera
1 kašičica soli

potrebno je još

100g maslaca
sir po potrebi za posipanje
susam za posipanje
1 jaje i malo mleka za premazivanje

Rolnice sa sirom

Priprema:

Prosejati brašno u posudu za mešanje. Dodati so, šećer i suvi kvasac, pa promešati.

Pomešati mleko i vodu, pa smlačiti do temperature uobičajene za aktiviranje kvasca.

Zamesiti testo, pokriti ga folijom i ostaviti da odstoji pola sata da naraste.

Odstajalo testo izručiti na radni sto posut brašnom.

Blago ga premesiti, pa podeliti na dva dela, a zatim svaki od njih opet na dva dela.

Rolnice sa sirom

Svaki deo testa rastanjiti oklagijom tanko u pravougaonik, pa premazati otopljenim maslacem i po želji preko po čitavoj površini, posuti mrvljenim sirom.

Oštrim nožem zatim podeliti testo sa kraće strane na tri dela.

Preklopiti testo (polovinu) kao list, a zatim uviti rolnicu. Može se pre rolovanja malo ka unutra saviti i drugi kraj, da sir ne ispada, ali nije moranje. Ponoviti postupak dok se ne iskoristi sav materijal.

Rolnice ređati na pleh za pečenje. Ostaviti da pre pečenja odstoje još 15-ak minuta.

Zagrejati rernu na 200C.

Rolnice pre samog pečenja premazati sa umućenim jajetom sa malo mleka i posuti susamom.

Peći oko 25 minuta, dok lepo ne porumene.

Rolnice sa sirom

Rolnice sa sirom

 

loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.