Potreban materijal:
360g bukatina (šuplji špageti)
250g sveže roštiljske kobasice
1 mali crveni luk
pola celera
100ml suvog belog vina
100g paradajz pirea
50g oraha
maslinovo ulje
1 vezica majčine dušice ili malo suve
so, mleveni crni biber
Priprema:
Kobasicu oljuštiti i izmrviti. Očistiti luk i celer, iseckati na kockice i propržiti u tiganju na malo ulja i malo soli. Dodati kobasicu i naliti vinom.
Kada vino ispari dodati paradajz pire i kutlaču vrele vode. Dodati i suvu majčinu dušicu, ako ne koristite svežu.
Kuvati oko desetak minuta.
Pred kraj začiniti mlevenim biberom. Ako koristite svežu majčinu dušicu, dodajte je sada.
Krupno iseckati orahe i propržiti ih u tiganju na malo ulja.
Skuvati bukatine, ocediti, preliti hladnom vodom i izmešati sa raguom i posuti proprženim orasima.
Poslužiti toplo.
Uz ovo jelo odlično se slaže crveno, suvo vino Cabernet Sauvignon. Dobitnik Zlatne medalje Vinistra 2007. Još jedna sorta izvorno ponikla iz Bordoa, koja se u Istri odlično oseća i snalazi ali je, za razliku od brata merlota, malo robusnija i nešto kasnije dozreva. Ovo tamnocrveno vino sa prefinjenim mirisom bobičastog voća, ima pun i suv ukus, karakteristično robusnog karaktera. Zbog začina koji se osećaju u njegovom mirisu, odlično se slaže sa jelima od mesa, kao što su jagnjeći kotlet ili fini ramstek. Slaže se uz sva pečena crvena mesa, divljač, testenine i lazanje, kao i zrele sireve.
Terra Divina 3862
Grne (Šampion) 9466 :))
ODLICAN RECEPT! HVALA
Grne 9457
Terra Divina 3865
Terra Divina + Bukatini s raguom od kobasice i orasima savrseno
Stranice lajkovala odavno ,ali evo trenutnih cifara 🙂
Grne 9466,a Terra Divina 3882 🙂
Kobasice i vino ,bas ce nam biti fino :)))
Grne 9457
Terra Divina 3890
Lajkovano!:)
Terra Divina 3,898
Grne 9,461
Baš fino, a jako su korisne i sugestije za vino uz jelo.
njam,njam…
Terra Divina 3947
Grne 9478
Grne -9470
Terra Divina-3950
Kobasica i vince da sacuva moje zivce :))))
Terra Divina 3975
Iz moje kuhinje 9480
Terra Divina 4007
Iz moje kuhinje 9490
Ala će muž da mi se obraduje ;-)) . Tj, vinu.
Terra Divina 4009
Iz moje kuhinje 9491
Zavidan broj fanova, sjajne su to brojke, nazdravlje vam !! 🙂
Hvala Silvana 🙂 Biće mi drago ako ubuduće češće svraćate na Grne. 🙂
Pozdrav!
U stvari, kad sam malo bolje pogledala mejl, videla sam da i svraćate često.
Pozdrav i ostatku tima! 🙂
Terra Divina: 4038
Grne: 9493
Grneta lajkujem oduvek, a TD je dobila novog fana 🙂
Grne 9483
Terradivina 4047
Pingback: Moje grne » Blog Archive » Rezultati drugog kruga nagradne igre