Grilovano meso sa testeninom

Comment

Testenine
Grilovano meso sa testeninom

Grilovano meso sa testeninom

Potreban materijal:

250g belog pilećeg mesa sa roštilja
250g svinjskog mesa sa roštilja
125g dimljena mesnata slanine
3 kašike ulja
2 mlada crna luka (bez perca)
1 manji crni luk (stariji)
2-3 čena belog luka gnječenog
200g šampinjona
500ml juneće supe (kocka)
so i mleveni biber po ukusu
mešavina suvog začina za BBQ po ukusu
mešavina suvog začina po ukusu
gustin po potrebi

spiralna testenina za prilog
vlašac za posip
parmezan za posip

Grilovano meso sa testeninom

Grilovano meso sa testeninom

Priprema:

Pileće i svinjsko meso predhodno ispečeno na roštilju iseckati na sitne kockice.

Slaninu takođe iseckati na sitne kockice, pa je na zagrejanom ulju propržiti par minuta.

Dodati u šerpu sitno seckani mladi i stari crni luk, kao i gnječeni beli, pa nastaviti sa prženjem dok luk ne postane staklast.

Za to vreme sitno naseckati šampinjone, pa i njih dodati u šerpu. Sve zajedno uz povremeno mešanje dinstati dok šampinjoni ne otpuste tečnost. Malo posoliti i pobiberiti.

Dodati seckano meso, naliti supom, poklopiti i sve zajedno krčkati na umerenoj vatri nekih 20 minuta. Ako supa ispari, naliti sa malo vruće vode.

Pred sam kraj kuvanja u malo hladne vode razmutiti dve-tri kašičice gustina, pa zgusnuti jelo da dobije kremastu strukturu. Začiniti po ukusu.

Poslužiti uz skuvanu testeninu, posuto seckanim vlašcem i parmezanom.

Grilovano meso sa testeninom

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.