Piletina u sosu od suvog paradajza - "Marry me chicken"

Potreban materijal:

750g pilećeg belog mesa bez kožice
2 kašičice suve mešavine začina
2 kašike brašna
3-4 kašike maslinovog ulja
3-4 čena belog luka
130g suvog paradajza iz ulja
250ml pavlake za kuvanje sa 20% mm
250ml povrtne supe od kocke
50g parmezana
so od sremuša ili obična so po ukusu
pola kašičice suvog bosiljka
1/4 kašičice mlevenog bibera

Priprema:

Pileće meso iseći na tanje šnicle, ja sam ih dobila sedam.

Meso zatim začiniti suvim začinom sa svih strana, uvaljati u brašno i propržiti na zagrejanom ulju, sa svih strana, dok lepo ne porumeni i ne dobije zlatkastu boju. Propržene šnicle izvaditi iz šerpe i skloniti sa starne na toplom mestu.

U šerpu zatim dodati malo ulja od suvog paradajza, dodati gnječeni beli luk i kratko propržiti.
Dodati sitno seckani suvi paradajz, kratko propržiti pa dodati pavlaku za kuvanje i supu.

Kuvati nekih 5 minuta dok se smesa blago ne zgusne, a zatim dodati parmezan i začine.

Vratiti piletinu nazad u šerpu i kratko dinstati dok se piletina i sos ne povežu lepo.

Poslužiti uz prilog po želji. Ja sam jelo poslužila uz špagete.