Štrumpfovi

Potreban materijal:

5 jaja
500g šećera
100ml ulja
50ml mleka
2 male šoljice za kafu brašna
1 mala šoljica za kafu kakaoa
1 kesica praška za pecivo
100ml soka od pomorandže
100ml vode
1 kesica vanilin šećera
150g mlevenih oraha
200ml slatke pavlake

Priprema:

Odvojiti žumanca od belanaca. U odvojenoj posudi umutiti penasto 5 belanca sa 300g šećera. Dodavati postepeno jedno po jedno žumance, muteći sve vreme. Dodati ulje, mleko, brašno izmešano sa praškom za pecivo i na kraju kakao. Sjediniti lepo i masu izliti u papirom obloženi veliki pleh od električnog šporeta. Peći u rerni zagrejanoj na 180C pola sata. Pečenu koru izvaditi i ohladiti. Manjom čašicom vaditi krugove i poprskati ih sa 50ml soka od pomorandže. 200g šešera ušpinovati sa vodom i vanilin šećerom. Ostatke od kore koji su vam ostali posle sečenja čašom, izmrviti u posebnom sudu. Dodati mlevene orahe, ušpinovani šećer i ostatak soka od pomorandže. Rukama izgnječiti da se sve lepo sjedini. Na svaki krug stavljati po kašičicu fila. Slatku pavlaku umutiti uobičajeno (možete dodati malo prah šećera, ako volite slađe) i špricem za tulumbe praviti kupice. Kolačiće čuvati u frižideru.

Update: maj 2017. recept šaljem Nataliji sa bloga „Mystic Cakes“ domaćici igrice gastro blogera „Ajme, koliko nas je!“

Tema meseca maja je kakao.