Uskršnja slatka pletenica

Potreban materijal:

700g brašna
1 kesica suvog kvasca Dr.Oetker
250ml toplog mleka
rendana kora jedne narandže
sok od jedne narandže (100ml)
1 jaje
malo soli
50g šećera
2 kesice vanilin šećera
100ml ulja

malo maslaca
malo krupno seckane mešavine badema, lešnika i oraha
1 jaje za premazivanje

Priprema:

Prosejati brašno u činiju za mešanje pa ga pomešati sa kvascem, solju, vanilin šećerom i šećerom.

Dodati mleko, ulje, jaje, koru i sok od narandže pa zamesiti testo mikserom, nastavcima za testo.

Testo pokriti kuhinjskom salvetom i ostaviti da na toplom odstoji sat vremena.

Radni sto posuti brašnom, izručiti nadošlo testo i malo premesiti. Podeliti testo na tri dela.

Svaki deo oklagijom rastanjiti na dimenziju 40x20cm i preko malo premazati razmekšalim maslacem sobne temperature.

Rastanjeno i premazano testo zatim uviti kao rolat.

Ponoviti postupak i sa preostala dva dela testa.

U okrugli pleh za pečenje dimenzija 28cm staviti papir za pečenje.

Na sredinu pleha staviti nauljeno lonče ili već nešto slično lončetu, pošto po sredini mora biti rupa.

Rolate testa uviti u pletenicu i pažljivo prebaciti u pleh.

Premazati umućenim jajetom i posuti mešavinom seckanih badema, lešnika i oraha.

Ostaviti na toplom mestu (bez prekrivanja) da odstoji 20-25 minuta.

Zagrejati rernu na 180C i peći pletenicu 45 minuta.