Zapečene špagete sa mesom i čeri paradajzom

Comment

Testenine
Zapečene špagete sa mesom i čeri paradajzom

Zapečene špagete sa mesom i čeri paradajzom

Potreban materijal:

250g integralnih špageta
500g mešanog mlevenog mesa
2-3 čena belog luka
1 manja glavica crnog luka
300g tikvice
300g čeri paradajza
2 kašike maslinovog ulja
origano
mleveni biber, so
4 kašike paradajz pirea
40g rendanog parmezana
250g kisele pavlake
3 žumanceta

Zapečene špagete sa mesom i čeri paradajzom

Priprema:

Špagete skuvati uobičajeno i slanoj vodi. Očistiti crni i beli luk i sitno ih naseckati. Tikvicu očistiti i naseckati na sitne kockice. U većem tiganju zagrejati ulje, dodati crni i beli luk, malo propržiti, pa dodati isečenu tikvicu. Pržiti dok tikvica ne otpusti tečnost, a zatim dodati meso i začiniti i posoliti po ukusu. Pržiti uz mešanje dok meso ne pobeli, a zatim dodati paradajz pire i naliti sa malo vode, otprilike 250ml i kuvati još 5 minuta, a zatim dodati 200g čeri paradajza i po ukusu još malo začiniti. Pržiti sve zajedno još 5 minuta, a zatim masu izručiti u vatrostalni sud za pečenje, blago podmašćen, u koji se pre fila dodaju i po dnu rasporede predhodno pripremljene špagete. Preko špageta sipati ravnomerno fil. Umutiti žumanca sa pavlakom i parmezanom, pa preliti preko fila, a zatim dodati ostatak čeri paradajza. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 30 minuta.

Zapečene špagete sa mesom i čeri paradajzom

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.