Mafini od raženog brašna sa bundevom

Comment

Poslastice i kolači
Mafini od raženog brašna sa bundevom

Mafini od raženog brašna sa bundevom

Potreban materijal:

200g očišćene bundeve
300g raženog brašna
2 kašičice sode bikarbone
kašičica cimeta
120g smeđeg šećera
3 jaja
50ml mleka
50ml maslinovog ulja
100g suvog grožđa
100ml jogurta

Mafini od raženog brašna sa bundevom

Priprema:

Bundevu skuvati u vodi, ocediti od tečnosti i na kraju izgnječiti viljuškom. Pomešati brašno sa sodom bikarbonom, cimetom, šećerom i suvim grožđem. Posebno sjediniti i blago umutiti jaja, mleko, ulje i jogurt. Sipati u sud sa brašnom i sve lepo sjediniti, a na kraju umešati i izgnječenu bundevu. U pleh za pečenje mafina staviti papirnate korpice, a zatim sipati masu. Voditi računa da se masa ne sipa skroz do vrha, pošto mafini narastu. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 20 minuta. Najbolje je proveriti čačkalicom da li su pečeni. Pečene mafine odmah izvaditi iz pleha, poređati na poslužavnik i uviti u plastičnu kesu. Ostaviti da se skroz ohlade. Idealni su za doručak ili večeru uz mleko. Od date količine materijala izađe oko 17-18 mafina.

Mafini od raženog brašna sa bundevom

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.