Potreban materijal:
30 punih kašika raženog brašna
1 kašičica suvog kvasca
1 kašičica sode bikarbone
100ml maslinovog ulja
2 jaja
1 kašičica soli
3 pune kašike lanenog semena
3 kašike semenki suncokreta
1 puna kašika Malteksa – ječmenog slada
300ml punomasnog jogurta
Priprema:
Semenke lana i suncokreta samleti. U keramičku posudu za pečenje staviti papir. Sve potrebne sastojke sjediniti mikserom, nastavcima za testo. Masa bude lepljiva, da vas ne buni. Pripremljenu masu sipati u posudu za pečenje, posuti sa malo brašna i malo celih semenki lana, poklopiti i staviti u rernu. Podesiti temperaturu na 250C i peći 35 minuta, a zatim skloniti poklopac, smanjiti temperaturu na 200C i peći još 20-tak minuta, dok lepo ne porumeni. Hleb može da stoji uvijen u plastičnu foliju dugo u frižideru.
