Potreban materijal:
1 jaje
180g brašna
30g kakaoa
100ml + 2 kašike ulja
200ml mleka
1/2 kašičica sode bikarbone
1/2 kašičica praška za pecivo
200g čokolade za kuvanje
120g šećera
glazura
60g čokolade za kuvanje
1 kašika ulja
Priprema:
Čokoladu otopiti u šerpici. Pomešati brašno, šećer, kakao, sodu bikarbonu i prašak za pecivo u posudi za mešanje. Posebno umutiti jaje, ulje i mleko. Sjediniti obe mase pa dodati otopljenu čokoladu. U kalup za mafine staviti papirnate korpice, pa sipati masu. Ne sipati skroz do kraja. Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 20 minuta, ako su kalupi plići, ako je dublji kalup (kao što je bio moj u obliku srca) onda peći još 5 minuta duže. Najbolje je proveriti čačkalicom. Kada se prohlade, preliti ih glazurom od čokolade, pripremljenom uobičajeno. Ukrasiti po želji.
Isprobano sa stranice (Facebook grupe) Miljin kuvar.