Sirup i džem od aronije

5 Replies

Food blogosfera Zimnica
Sirup i džem od aronije

Sirup od aronije

Sirup i džem od aronije

Potreban materijal:

2kg aronije
1l vode
1kg šećera

Priprema:

U veliku šerpu staviti vodu i šećer da provri, pa dodati oprane i očišćene bobice aronije, pustiti da ponovo provri zajedno sa bobicama. Dok čekate da masa provri, varjačom ili još bolje presom za pire, pritiskati bobice da popucaju i ispuste sok. Kada masa provri, kuvati samo minut-dva i skloniti sa vatre. Ostaviti da se potpuno ohladi. Ohlađenu smesu zatim sipati u cediljku i to iz nekoliko puta, pa ostaviti da se potpuno voće ocedi od tečnosti. Kada ste svo voće procedili, procediti još jednom kroz cediljku, na koju treba staviti čistu gazu i vratiti masu nazad u šerpu, pa pustiti da se kuva desetak minuta. Bobice koje su ostale posle ceđenja soka skloniti sa strane za pripremu džema. Staklene flaše oprati i sterilisati ih u rerni, pa sipati sok u zagrejane flaše. Zatvoriti i ostaviti da se potpuno ohladi. Čuvati sok na tamnom i hladnom mestu. Od ove količine trebate dobiti oko 2l sirupa za razblaživanje sa vodom.

Džem od aronije

Sirup i džem od aronije Sirup i džem od aronije

Potreban materijal:

Ostaci aronije od pravljenja sirupa
1kg šećera
500ml soka od jabuka

Priprema:

Bobice aronije iz kojih je oceđen sok staviti u šerpu zajedno sa šećerom i sokom od jabuka. Staviti da se kuva i kad provri, kuvati 5 minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se džem skroz ohladi. Vratiti ponovo na vatru i pustiti da provri. Vruć džem sipati u oprane i sterilisane tople tegle i dobro zatvoriti. Uviti tople tegle u ćebence i ostaviti da se potpuno ohlade. Čuvati ih na hladnom i tamnom mestu.

Recepti za sirup od aronije i džem od aronije isprobani su sa bloga „Cooking with Zoki“.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

5 comments

    1. Dragana Pušica Post author

      Marko, zaista je odličan. Ako nekada budete u prilici da probate, nemojte se dvoumiti. 😉

  1. Zoko

    Gago, zavidim ti na aroniji…mi smo je zasadili u dvorištu, ali već druga godina da jako slabo rodi..jedva da ima oko pola kg bobica a ja to stavljam u smoothhie i nemam za džem.Od srca ti hvala i neka vam je prijatno:)))

    1. Dragana Pušica Post author

      Ove godine je i kod nas slabo rodila, baš me čudi što. Jeste bilo mraza dva-tri puta, ali njoj valjda on ne bi trebalo da škodi. Nema veze, dogodine ponovo. Ja sam ovaj radila još prošle godine, ali dok sam objavila post, ono prođe vreme i čitava godina. 😀

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *