Rolnice sa makom

Comment

Food blogosfera Poslastice i kolači
Rolnice sa makom

Rolnice sa makom

Potreban materijal:

500g brašna
250g svinjske masti
200ml kisele pavlake
prstohvat soli

fil

150g mlevenog maka
50g šećera
100ml mleka
1 jaje

šećer u prahu za valjanje

Rolnice sa makom

Priprema:

Brašno sa solju staviti u činiju za mešanje, pa dodati mast i rukama lepo „utrljati“. Dodati zatim pavlaku i zamesiti testo. Uviti ga u plastičnu foliju i staviti u frižider da odstoji dva sata. U šerpicu staviti mleko sa šećerom, pa staviti na vatru da provri, a zatim skloniti i odmah umešati mak. Kada se masa skroz ohladi, umešati jaje i lepo sjediniti. Testo rastanjiti na radni sto posut brašnom oklagijom u oblik pravougaonika, pa pomoću oštrog noža seći manje pravougaonike, velićina po želji. Na jedan kraj stavljati fil, a onda umotati kao rolnicu. Ponavljati dok se ne utroši sav materijal. Ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni zagrejanoj na 180C nekih 20-tak minuta. Voditi računa da ne pregore. Pečene, vruće rolnice, uvaljati u šećer u prahu. Rolnice su lepše što duže stoje.


Isprobano po Miljinom receptu, sa Fejsbuk stranice „Miljin kuvar“.

 

Print Friendly, PDF & Email
loading...

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.