Hrskava bamija (okra) iz rerne

Potreban materijal:

300g bamije
5 punih kašika kukuruznog žutog brašna
6 punih kašika prezli
1 kašičica sitne morske soli
pola kašičice mlevenog bibera
pola kašičice dimljene aleve paprike
1 puna kašika parmezana
3 jaja
7-8 kašika kukuruznog ulja

Priprema:

Oprati bamiju, pa je naseckati na manje kolutiće veličine otprilike 1cm.

Posebno umutiti jaja sa parmezanom.

U drugoj posudi sjediniti brašno, prezlu, so i začine.

Zagrejati rernu na 220C.

Na pleh za pečenje staviti papir, pa preko papira preliti par kašika ulja i razmazati.

Bamiju prvo umočiti u umućena jaja, a zatim u suvu mešavinu, pa je ređati na pleh za pečenje.

Peći u zagrejanoj rerni 10 minuta, uz povremeno mešanje.

Posle tog vremena preliti sa ostatkom ulja i nastaviti sa pečenjem još 10 minuta.

Zatim smanjiti na 200C i peći još 10 minuta.

Povremeno promešati.

Poslužiti toplo sa kečapom kao prilog nekom jelu, po želji.

A može biti i super samostalna grickalica.

---

Sa malim izmenama recept sam videla i isprobala sa bloga „Life Love & Good Food“.