Potreban materijal:
450g integralnog pšeničnog brašna
1 kašičica soli
1 kašičica suvog kvasca
300ml tople vode
60ml maslinovog ulja
Priprema:
U posudu za mešanje staviti brašno, so i suvi kvasac.
Dodati vodu i ulje.
Zamesiti glatko testo. Najbolje je to uraditi mikserom, nastavkom za testo.
Testo zatim staviti u nauljenu posudu, pokriti ga kuhinjskom salvetom i ostaviti na toplom da odstoji 30-45 minuta, dok ne udvostruči masu.
Na radni sto posut brašnom izručiti testo, blago ga premesiti pa ga podeliti na 4 dela. U tom slučaju se dobiju velike lepinje. Možete testo podeliti i na manje komade, po potrebi.
Zagrejati gril tiganj.
Rastanjiti komad testa oklagijom tanko, pa sa obe strane ispeći u gril tiganju.
Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal.