Potreban materijal:
600g kiselog kupusa
1 kašičica soli
1 kašičica dimljene mlevene paprike
mleveni biber po ukusu
10g sode bikarbone
100ml ulja
600g belog kukuruznog brašna
oko 500ml gazirane mineralne vode
Priprema:
Kiseli kupus naseckati sitno kao za podvarak. Na malo ulja propržiti ga malo da omekša, dodati so, papriku i biber.
Skloniti sa vatre da se malo prohladi.
Sjediniti kukuruzno brašno sa vodom, uljem i sodom bikarbonom, kao za najobičniju proju. Masa treba da bude srednje gustine. Masu podeliti na dva dela.
Okrugli pleh dimenzija približno 25-26cm podmazati uljem i posuti brašnom, pa rasporediti prvi deo testa.
Preko rasporediti nadev od kupusa, pa preko staviti drugo deo testa i sve lepo rasporediti.
Peći u rerni zagrejanoj na 200C nekih 45 minuta, dok lepo ne porumeni.
Kravaj sam sa nekim malim izmenama pravila po Minjinom receptu – Minjina kuhinjica, objavljenom u časopisu „INTERNET@Lije“ još davne 2009. godine.
