Potreban materijal:
600g pšeničnog belog brašna T-400 meko
35g svežeg kvasca
300ml tople vode
2 kašike maslinovog ulja
premaz
4-5 čena belog luka
maslinovo ulje u spreju
krupna morska so
mešavina suvih začina „Herbes de France“
Priprema:
Prosejati brašno u posudu za mešanje.
U vodi razmrviti kvasac, promešati, dodati ulje i ostaviti da malo odstoji.
Kvasac zatim sipati u brašno i zamesiti testo mikserom, nastavcima za testo.
Prebaciti umešeno testo u podmazanu posudu, pokriti ga salvetom i ostaviti da odstoji 1h da naraste.
Naraslo testo izručiti na radni sto blago posut brašnom, lagano ga premesiti i podeliti na dva dela, pa od svakog dela formirati dugački i tanki hleb „baget“ dimenzija 40×30 cm.
Prebaciti ih na pleh, pa oštrim nožem ili žiletom napraviti na površini par rezova.
Poprskati bagete maslinovim uljem, pa posuti gnječenim belim lukom, mešavinom začina i krupnom morskom solju po ukusu.
Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 220C nekih 25 minuta.
Poslužiti toplo.
