Potreban materijal:
600g pšeničnog brašna T-400 meko
300ml mlakog mleka
120ml ulja
10g suvog kvasca
2 kašike šećera
1 kašičica soli
1 jaje
premaz
1 jaje
1 kašika mleka
susam za posip
Priprema:
Sjediniti šećer, kvasac i mleko, pa ostaviti da se kvasac aktivira.
Prosejati brašno u posudu za mešanje i dodati so.
Dodati zatim sve ostale sastojke, kao i kvasac, pa zamesiti glatko testo.
Ostaviti ga da odstoji 15 minuta, zatim ga opet premesiti i ostaviti da odstoji još 15 minuta.
Odstajalo testo zatim na radnom stolu posutom brašnom podeliti na dva dela.
Svaki deo rastanjiti oklagijom tanko i podeliti na 16 delova (trouglova).
Kiflice se mogu puniti sirom ili već po želji, a mogu ostati i prazne.
Kiflice uvijati uobičajeno, pa ih ređati na pleh obložen papirom za pečenje.
Formirane kiflice ostaviti da odstoje pre pečenja 20 – 30 minuta.
Pre pečenja premazati umućenim jajetom sa mlekom i posuti susamom.
Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200C oko 20 minuta, dok lepo ne porumene.
Kiflice sam pravila po receptu sa profila Kuvajte Sa Stašom
