Potreban materijal:
1kg ćevapa
2 srednja krompira
2 jaja
100g sitnog sira ili mladog belog sira
200ml neutralne pavlake za kuvanje
100g rendanog kačkavalja
so, biber i mešavina suvog začin po ukusu
Tex Mex mešavina začina
smalo svežeg peršuna
Priprema:
Okrugli pleh kome se skida stranica, dimenzija 24-25cm podmazati uljem.
Zagrejati rernu na 220C.
Krompir izrendati na krupno rende, pa dodati so i biber po ukusu.
Jaja umutiti penasto, pa im dodati neutralnu pavlaku, sir i još malo posoliti i pobiberiti. Ja sam dodala i malo Tex Mex začina.
Ćevape poređati u krug uspravno, po obodu pleha. Viškove ćevapa koji štrče od visine pleha, iseći i skloniti sa strane, ali ih još malo iskickati prstima i usitniti.
Na dno tepsije rasporediti polovinu rendanog krompira, pa na to staviti polovinu viškova iskickanih ćevapa.
Ponovo staviti krompir i ostatak ćevapa.
Preko toga preliti umućenim prelivom.
Pokriti aluminijumskom folijom i staviti da se peče nekih sat vremena.
Posle tog vremena skloniti foliju i rasporediti rendani sir, pa vratiti u isključenu rernu tek toliko da se kačkavalj otopi.
Poslužiti toplo i pre služenja, ukrasiti seckanim peršunom.
Jelo sam isprobala po Dijaninom receptu.