Potreban materijal:
300g fileta haringe iz konzerve
oko 500g kuvanog krompira
oko 200g kuvane šargarepe
5-6 srednjih kiselih krastavčića
3 srednje kuvane cvekle
2 kuvana jajeta
oko 500ml majoneza
1 kašičica belog vinskog sirćeta
pola manje glavice crvenog luka
so i mleveni biber po ukusu
potrebno je još
malo zelenog dela praziluka i peršun za ukrašavanje
Priprema:
Krompir, šargarepu, krastavčiće, cveklu, crveni luk i jaja narendati, svako u zasebnoj posudi. Haringe ocediti od tečnosti i sitno naseckati.
Na dno pleha kome se skida stranica dimenzija 24cm rasporediti narendani krompir i blago ga pritisnuti odozgo i poravnati. Posoliti malo i poprskati vinskim sirćetom.
Preko krompira zatim rasporediti rendani crveni luk. Preko luka rasporediti naseckane haringe i lepo utapkati i poravnati. Staviti preko otprilike 5 kašike majoneza i prekriti ribu.
Preko majoneza zatim staviti izrendanu šargarepu, premazati preko majonezom i staviti rendane kisele krastavčiće.
Preko krastavčića ponovo premazati majonez i na kraju dodati i rasporediti rendanu cveklu. Po ukusu posoliti i pobiberiti. Ostatak majoneza staviti preko i sve lepo poravnati.
Na kraju, preko majoneza rasporediti i rendana jaja. Ja sam izrendala posebno belanca i žumanca, jer sam zbog dekoracije htela da tako bude, a vi možete po želji.
Praziluk sitno naseckati, kao i peršun i ukrasiti tortu.
Pre služenja je ostaviti da odstoji u frižideru, najbolje preko noći.
Recept sam sa malim izmenama isprobala sa bloga „Olga ih the kitchen“.
Napomena: Ako koristite posni majonez i izbacite jaja, salatu možete poslužiti i u danima posta.
