Grne

Potreban materijal:

2 šargarepe
100 gr tikvica
100 gr listova celera
2 vlašca
3 čena belog luka
3 kašike maslinovog ulja
so, biber
500 ml ispasiranog paradajza
kašika kečapa
kašičica šećera
italijansko začinsko suvo bilje
malo tabasko sosa
500 gr špageta

Priprema:

Šargarepe oguliti, oprati i sitno naseckati. Tikvice i lišće celera oprati, očistiti i iseći što sitnije.
Luk vlašac i beli luk oljuštiti i iseckati.
zagrejati maslinovo ulje u dubljem tiganju. Na njemu prodinstati vlašac i beli luk, dodati šargarepu, celer i tikvice, pa kratko sve dinstati.
Začiniti solju i biberom.
Potom dodati 100 ml vode, pa sve oko 5 minuta dinstati.
Dodati ispasirani paradajz i kečap. Začiniti šećerom, italijanskim začinom i tabaskom. Ostaviti na kratko da se podgreje.
Špagete skuvati oubičajeno.
Po želji posuti parmezanom, rendanim kačkavaljem i ukrasiti bosiljkom ili svežom nanom.