Mini kukuruz u slanom rastvoru
Monday, September 6th, 2010
Potreban materijal:
Oko 1kg očišćenog mladog mini kukuruza
4 kašike soli
3,5l vode
3 kocke šećera
Priprema:
Sveži, mladi kukuruz očistiti od spoljnih listova i kukuruzne “svile”, staviti u lonac i naliti sa 2l vode. Vodi dodati 2 kašike soli. Kuvati kukuruz pola sata. Posle tog vremena procediti vodu i ostaviti da se kukuruz ohladi. Kada se kukuruz ohladi staviti ga u tegle tako da vrhovi idu na gore. Na vatru staviti 1,5l vode da proključa sa 2 kašike soli i 3 kocke šećera. Vrelim rastvorom naliti tegle i dobro ih zatvoriti. Zatvorene tegle staviti u lonac sa vodom i staviti na vatru da tako kuvaju 45 minuta. Posle tog vremena tegle izvaditi iz vode, dobro ih obrisati i skloniti na hladno mesto. Pre upotrebe neka kukuruz tako odstoji jedno 10-15 dana. Može se upotrebljavati kao dodatak salatama, u jelu ili tako samostalno, ako volite da ga tako jedete. Od ove količine materijala izađu tri tegle.
Ovaj recept je moja ulaznica za igricu “Ajme, koliko nas je” koju je pokrenula monsoon. Tema koju nam je zadala Mihaela sa bloga “La casa de vainilla” je kukuruz.
Namirnice: mlad mini kukuruz.šećer u kockama.so
O AUTORU
6 komentara
prijavite se na RSS komentaraTrackbacks/Pingbacks
Ostavite komentar
- Ajme koliko nas je
- ČISTO DA SE ZNA
- Coke&Meals – Coca Cola kuvar
- Dečije rođendanske torte
- FBI rukavice
- Glavna jela
- Gosti kuvaju za vas
- Kuhinjske mere i težine
- kuVarijacije
- Mirisno bilje i začini
- Poslastice i kolači
- Posna jela
- Posna predjela
- Posne poslastice
- Predjela i međujela
- Salate
- Slane pite i gibanice
- Slatke pite
- Stara jela
- Supe,čorbe i umaci
- Testenine
- Testo
- Torte
- Zimnica
Pozicije
Nagrada BlogOpen 2011!
Social Networks
Sjajno, ali ja nikada nisam videla mini kukuruzena zemunskoj pijaci! Tako su medeni!
Joj kako su mi dobri ovi kukuruzići. Obožavam ih i skupo plačam u dućanima male staklenke. Na žalost nigdje nisam u Zagrebu vidjela za kupiti svježe. Morat ću na proljeće posijati, nema mi druge.
Meni je prosto uvek žao kad sam ih kupovala u marketu. Zbog toga sam čvrsto rešila da probam sama da ih napravim. Ja srećom imam selo, imam i polja kukuruza pa mi nije bio problem. U svakom slučaju sada znam da ću ih sigurno praviti i ubuduće, pošto sam pogodila meru i sve što ide uz to.
Drago mi je da vam se sviđaju!
nisam neki ljubitelj samog kukuruza za razliku od kukuruznog brašna i kukuruzne krupice koje jako volim, ali ovi kukuruzići mi prekrasno izgledaju i vjerujem da su ukusni !
Svaka čast na inicijativi i kreativnosti!I ja imam selo ali se nikad ne bi setila da ovo sama izvedem.Čekam sledeću godinu da probam!