Potreban materijal:
oko 300g očišćenih crnih ribizli
300g šećera
500ml vodke
Priprema:
Očišćene crne ribizle izgnječiti u činiji, najbolje je to uraditi presom za pire. Izgnječeno voće staviti u čistu, odgovarajuću veću teglu i dodati šećer. Naliti vodkom, zatvoriti i držati na tamnom mestu 45 dana. Najbolje u špajzu. Povremeno teglu promućkati kako bi se šećer rastvorio. Kada odstoji, procediti tečnost iz tegle. Voće ponovo izgnječiti presom, a višak, one krupne delove, kožicu, baciti. Vratiti u tečnost, pa nekoliko puta procediti kroz gustu cediljku. Pripremljeni liker sipati u odgovarajuće flaše i po želji, poslužiti.
Recept šaljem Tanji sa bloga „Ekspres lonac“ radi učešća u gastro blog igrici – „Ajme, koliko nas je“ gde blogeri pripremaju recepte/jela/pića sa zadatom namirnicom kao glavnom. Tema po Tanjinom izboru, ovoga meseca su ribizle.
