Puding kolač sa jabukama

2 Replies

Food blogosfera Poslastice i kolači
Puding kolač sa jabukama

 

puding kolac sa jabukama

Potreban materijal:

Podloga

400g brašna
200g šećera
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
200ml ulja
75ml hladne vode

nadev

1,5kg slatko kiselih jabuka
3 kašike šećera
1 kašika cimeta
1 vanilin šećer
80g pudinga od vanile
1l mleka
8 kašika šećera

puding kolac sa jabukama

 

Priprema:

U posudu za mešanje staviti brašno i šećer, prašak za pecivo i so, pa pomešati da se sjedini. Dodati ulje i viljuškom sjediniti, pa dodati hladnu vodu i sve pomešati i formirati “mrvice”. U dublji pleh za pečenje dimenzija 30x20cm rasporediti 2/3 pripremljene smese za podlogu, pa sa ostatkom smese staviti u frižider da odstoji sat vremena.

Oljuštiti, pa naseckati na manje komadiće jabuke. Staviti ih u dublji lonac, dodati 3 šećer, vanilin šećer i cimet. Dobro promešati pa kuvati sa poluotvorenim poklopcem nekih 15 minuta, povremeno mešajući. Kad jabuke omekšaju procediti ih od tečnosti ako je ima i malo prohladiti.

Puding skuvati uobičajeno u mleku sa 8 kašika šećera. Malo ohladiti. Zagrejati rernu na 180C.

Na podlogu staviti omekšane jabuke, pa izliti vruć skuvani puding. Ostatak podloge (testa) izmrviti preko pudinga.

Peći oko 50 minuta u rerni zagrejanoj na 180C. Pečeni kolač ohladiti, pa seći na željene komade i poslužiti.

Kolač je sa malim izmenama isproban sa bloga “Just cake the Cupcake”.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

2 comments

  1. Cooking with Zoki

    Gago, pravila sam ovaj kolač, izvrstan je, biće recept na blogu. Pitanje za tebe, gde ide onih 200 g šećera koji su u sastojcima za testo, najverovatnije u testo..pogledala sam i originalni recept, ni kod nje ne kaže gde ide taj šećer…moj puding nešto baš nije bio gust kao tvoj na slici, izgleda da ću morati da učim da kuvam puding ( šalim se ) ali i pored toga,kolač je odličan i od srca ti hvala…

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *