Poljubac torta

 

Potreban materijal:

250g margarina ili maslaca
250g prah šećera
5 jaja
250g čokolade za kuvanje
200g suvog grožđa
oko 600g plazma keksa
300g šlaga u prahu
380ml mleka + mleko za kvašenje keksa

Priprema:

Margarin ili maslac penasto umutiti sa prah šećerom. Umutiti 5 jaja penasto i dodati predhodnoj masi . Umućenoj masi dodati rastopljenu čokoladu i suvo grožđe, koje ste predhodno držali u malo mleka, kako bi omekšalo. Sve lepo sjediniti mikserom. Četvrtasti kalup obložiti aluminijumskom folijom, pa poređati plazma keks predhodno natopljen u mleku. Poređati keks po dnu (sa strane kalupa po želji). Sipati pripremljeni fil, lepo poravnati, a zatim preko fila poređati ponovo plazma keks kvašen u mleku. Ostaviti tortu da se dobro ohladi i stegne u frižideru, a zatim je prevrnuti na poslužavnik i skinuti foliju. Tortu prekriti umućenim šlagom i posuti čokoladom u prahu, po želji.

---

Ovo je torta moje mladosti, recept je star preko 35 godina. Tetka je ovu tortu pravila za svaki rođendan mojim sestrama i meni.

---

Napomena: Torta je može filovati i u okruglom plehu kome se skida stranica, dimenzija 28cm. Ako imate problem sa sirovim jajima, možete ih umutiti i na pari predhodno. 

---