Baba Olgina posna torta sa jabukama

1 Reply

Posne poslastice Torte
Baba Olgina posna torta sa jabukama

Baba Olgina posna torta sa jabukama

Baba Olgina posna torta sa jabukama

Baba Olgina posna torta sa jabukama

Potreban materijal:

(mera je mala šoljica za kafu od 80ml)

Žuta kora:

2 šoljice šećera
2 šoljice ulja
2 šoljice gazirane mineralne vode
1 kašičica praška za pecivo
rendana korica 1 limuna
7 punih kašika brašna

Crna kora:
(potrebno je ispeći dve takve kore, mera je za jednu)

2 šoljice šećera
2 šoljice ulja
2 šoljice gazirane mineralne vode
7 punih kašika brašna
1 kašičica praška za pecivo
1 kašičica kakaoa

Nadev:

250g šećera
250ml vode
7-8 rendanih jabuka (oko 500g rendanih)
150-200g mlevenih oraha

Potrebno je još:

Pekmez/džem po ukusu (ja sam koristila sada od kupina)
Seckani orasi za dekoraciju

Baba Olgina posna torta sa jabukama

Priprema:

Zagrejati rernu na 180C.

U pleh dimenzija približno 18x28cm staviti papir za pečenje.

Umutiti sve potrebne sastojke za žutu koru, sipati masu u pleh i peći u zagrejanoj rerni nekih 30 minuta. Proveriti čačkalicom da li je kora pečena. Pečenu koru po vađenju iz rerne ostaviti par minuta u plehu, a zatim je prevrnuti na poslužavnik, odstraniti papir i ostaviti da se ohladi.

Umutiti sve potrebne sastojke za crnu koru, pa ponoviti isti postupak kao i sa žutom korom. Ispeći na isti način i drugu crnu koru.

Ušpinovati šećer i vodu, ubaciti rendane jabuke i uz mešanje kuvati dok ne ispari višak tečnosti i jabuke ne omekšaju. Skloniti sa vatre, dodati mlevene orahe i sve lepo izmešati da se sjedini. Podeliti nadev na tri dela.

Na odgovarajuću tacnu staviti prvu crnu koru, premazati je sa par kašika pekmeza (po ukusu), pa naneti jedan deo nadeva. Preko staviti žutu koru, premazati je pekmezom i naneti drugi deo nadeva, pa staviti i drugu crnu koru, pa je premazati pekmezom i nadevom.

Preko posuti seckanim orasima.

Baba Olgina posna torta sa jabukama


Savet plus: Da bi se kore i nadev lepo sjedinili, torta se može pokriti plastičnom folijom, pa pritisnuti nekim težim predmetom i tako ostaviti preko noći. U svakom slučaju, tortu seći i servirati kad odstoji dan-dva.


Recept za ovu jako ukusnu posnu tortu sam dobila od prijateljice Ivone i dala sam joj ime po njenoj baba Olgi, koja je ovu tortu pravila obavezno za svaku proslavu Svetog Nikole u njihovoj porodici.


Baba Olgina posna torta sa jabukama

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.