Potreban materijal:
3dl mlakog mleka
1 čaša jogurta
1 kašičica soli
kocka svežeg kvasca
2 jajeta
800gr brašna
Za premazivanje:
250gr maslaca
1 žumance
2 kašike brašna
Priprema:
Sjediniti sve ove sastojke tako da testo bude osrednje tvrdo i glatko izrađeno. Dobro izrađeno testo ostaviti 1/2h da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 8 loptica. Svaki komad umočiti u brašno i razviti veličine većeg plitkog tanjira.
Umutiti 1 maslac sa dve kašike brašna pa sve kore premazati tim margarinom i slagati ih jednu na drugu.
Poslednju koru ne premazivati. Razviti oklagijom veliku jufku i iseći na 4 dela. Svaku četvrtinu iseći na 5 parčića. Filovati slatkim filom po želji i peći u dobro zagrejanoj pećnici ali ih ne smete prepeći. Pre pečenja svaku premazati umućenim žumancetom.
Ispečene kifle staviti malo u plastičnu kesu da odstoje. Pre služenja posuti prah šećerom.
Ovako možete praviti i slane kroasane sa filom po zelji.
Ja samo da vidim malo detaljnije….
Kao i sve tvoje: MLJAC!!!
reci mi gagice koliko peceni kroasani treba da stoje u najlon kesi? Nikada ih nisam stavljala, pa je taj momenat stran.
Slika je da pades u nesvjest!!! Samo me zanima da li se koristi 500 gr putera ili 250. Nejasno mi je da li onaj puter u „3dl mlakog mleka,1 casa jogurta,1 kasicica soli,kocka(kesica)kvasca,2 jajeta i 800gr. brasna,250gr. maslaca i 1 zumance.“ ide u tijesto ili je to ovaj puter za premazivanje?
Hvala unaprijed!
Moj propust Kalista, maslac i žumance ne idu u testo, maslac se razmazuje po testu, a žumancetom se kasnije premazuju kroasani pre pečenja.
Aaaaaaaa, hvaJa:))) idem da pravim!!!
Kroasani „ispali“ super!
Imam jos jedno pitanje: sta znaci GRNJE? 🙂
A nije GrNJe 🙂 već GrNe…
to je zemljana posuda u kojoj su nekada naši stari kuvali… u kojima se inače sprema najbolji pasulj i kupus…
ja i danas spremam u grnenim posudama, naravno ne uvek…
Ahaaaa:)
hvala, ubih se razmisljajuci:)!!!
Podsetila si me na osnovnu školu kada sam ih godinama doručkovao 😉