Krompiruša

Crni luk 2-3 srednje glavice, 1 manji praziluk, 2-3 mlada crna luka i 4-5 krompira narendati na krupno rende, izmešati i na malo ulja blago upržiti u dubljem tiganju. Posoliti, staviti mleveni biber, mešavinu začina po ukusu i sve lepo izmešati. Skloniti sa vatre da se malo prohladi. Po tri kore za pitu ređati jednu preko druge i na jedan kraj dužinski staviti fil. Urolovati ,pa staviti u podmazan pleh. Ponavljati dok se ne utroši sav materijal. Odozgo preliti sa malo ulja i peći u zagrejanoj rerni na 200C dok lepo ne porumeni, nekih 45 minuta. Pečenu, vruću pitu poprskati mešavinom ulja i vode.