Potreban materijal:
200g sitno seckanih šampinjona
300g obarenog i sitno iseckanog spanaća
1 srednja glavica sitno seckanog crnog luka
5 čena gnječenog belog luka (ili beli luk u granulama)
200g mešanog mlevenog mesa
3 jaja, mešavina začina , so, ulje, suvi origano, suvi peršun
200g ovčjeg sira
pakovanje gotove smeše za bešamel sos
pakovanje lazanja
Priprema:
Na malo ulja staviti da se prže crni i beli luk, pa dodati mleveno meso, naliti sa vrlo malo vode, čisto da se nebi lepilo, dodati zatim šampinjone i sve zajedno pržiti uz povremeno mešanje i dolivanje vode. Posoliti.
U posebnom sudu izmešati spanać, jaja i mrvljeni sir. U posudu sa mesom i povrćem staviti začine, promešati pa skloniti sa vatre. Pleh za pečenje malo nauljiti, pa naizmenično ređati: testo za lazanje, fil od mesa i povrća, lazanje, fil od spanaća i sira i sve tako dok se ne utroši materijal. Staviti da se peče nekih 15-tak minuta, u međuvremenu spremiti bešamel sos, zatim izvaditi lazanje, preliti bešamelom i vratiti još nekih 15-tak minuta da se dopeče.
Savet plus
Umesto da sami napravite bešamel, možete se poslužiti i gotovom smesom za bešamel.
Kod nas na zelenoj pijaci prodaju domaće pločice za lazanje, koje predhodno ne treba kuvati i pokazale su se odličnim.
Pingback: Iz moje kuhinje » Blog Archive » Krem kaneloni sa piletinom
Pingback: Ćureće rolnice | Grne