Eurokrem torta

30 Replies

Torte
Eurokrem torta

Eurokrem torta

Potreban materijal:

Za koru:

5 belanca
15 kašika šećera
1 kašika alkoholnog sirćeta
150gr eurokrema

Za fil:

6dl mleka
5 žumanceta
2 pudinga od vanile
150gr šećera
250gr putera
2 šlag krema od vanile -120g
100gr čokolade u prahu
150gr mlevenog keksa
2dl slatke pavlake

Priprema:

Belanca umutiti u čvrst sneg pa postepeno dodavati šećer, i na kraju dodati sirće. Okrugao kalup dimenzija 30cm obložiti papirom za pečenje, sipati masu i peći sat vremena u rerni predhodno zagrejanoj na 150C.
U manju šerpu sipati 4dl mleka, dodati šećer i kuvati dok ne provri. Žumanca umutiti i dodati razmućen puding u 200ml mleka, dodati u ključalo mleko i skuvati kašicu. Ostaviti da se ohladi pa sjediniti sa umućenim puterom. Posebno umutiti šlag krem prema uputstvu na pakovanju, pa dodati u umućen i sjedinjen fil i lagano promešati. Krem podeliti na dva dela. U jedan dodati keks i čokoladu u prahu, drugi deo ostaje žut. Pečenu koru premazati eurokremom, staviti preko crni fil, pa onda i žuti. Slatku pavlaku umutiti uobičajeno i premazati preko žutog fila. Dekorisati po želji i ostaviti tortu u frižideru da se stegne.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

30 comments

  1. Pingback: Borska internet organizacija BITNO, proslavila 2.rođendan | Grne

  2. Armagedon

    Za ovu tortu i ja dajem garanciju da je fantastična, lično sam je sa zadovoljstvom degustirao na Borskom jazzeru u toku proslave drugog rođendana naše „Bitno“.

    ps: Ako neko, ko je bude pravio, ne bude zadovoljan, neka me slobodno pozove i pomoći ću mu prilikom uništavanja, biće mi zadovoljstvo da je ponovo probam.

    pps: I ja se pitam što sam se ugojio ko’ mečka?

  3. Gaga Post author

    Armagedon…hvala puno na pohvalama, meni je stvarno bilo puno srce kad sam videla da vam se svima dopala..a to i jeste bilo najvažnije. nadam se da će biti što više ovakvih druženja, pa da smažemo još koju 🙂

  4. Duska

    Sta mogu da zamenim s slatkom pavlakom? Neverujem da je mogu da nadjem po nasim prodavnicama ovde, a stvarno bi zelela da napravim ovu tortu sada za uskrs.

  5. Gaga Post author

    Duška, slatka pavlaka bi tu trebala da se nađe pod imenom heavy cream ili double cream.
    U suštini može da se zameni šlagom u prahu, onim iz kesice, ali ja stvarno nikad nisam proverila koliki je odnos količina umućene tečne pavlake i umućenog šlaga. Koliko bi kesica npr. trebalo da zameni 200ml tečne pavlake.

  6. slucajna

    Pravila sam je i sad je u frizideru na hladjenju,pa me interesuje kad mogu da skinem obruc sa torte,a da ona zadrzi formu(tj da je fil stegnut),jer zelim da je dekorisem.pozdrav

  7. Gaga Post author

    Najbolje bi bilo ako možete da je ostavite do ujutru. Ako ne, ostavite je još nekih dva sata.
    Pozdrav!

  8. slucajna

    Hvala na odgovoru.
    Drzala sam je ukupno 3 sata u frizideru i skinula obruc(bila sam nestrpljiva : )) )i dosta je bila stegnuta,mozda zuti fil manje,pa sam je premazala slatkom pavlakom koja je bila bas cvrsta i tu sam se malo namucila,jer je bila cvrsca od zutog fila,medjutim snasla sam se nekako.Sledeci put cu je vise drzati u frizideru na hladjenju i koristicu neku drugu pavlaku( sad sam koristila Meggle)koja nije bas za dekorisanje pogodna,vise je za neke kremove.
    Inace torta je fenomenalana,kremasta i prelepog ukusa,pravicu je opet sigurno.Hvala za divan recept.Pozdrav

  9. Gaga Post author

    Da, beli fil je manje čvrst, u onu drugu polovinu za crni idu keks i čokolada. Slažem se sa Vama što se pavlake tiče, i ja sam primetila isti slučaj.
    Drago mi je da vam se generalno dopala torta, ja je uvek pravim za veća slavlja. Provereno se svima sviđa i nije komplikovana za pravljenje.
    Pozdrav!

  10. zaza

    Da li je cokolada u prahu isto sto i kakao? Nemam okrugli kalup,da li je problem peci u djuvec tepsiji?

    1. Gaga Post author

      Nije isto, čokolada u prahu npr. kao Neskvik, onaj napitak za mleko. Što se pleha tiče nije problem.

  11. zaza

    Da li u razmucen puding sa mlekom dodajem zumance, pa se sve to zajedno kuva kao standardni puding?

  12. Ivana

    Možete li mi molim Vas reći što je „šlag krema od vanile“. Nije puding, a očito nije ni šlag. Kako se kaže na hrvatskom? Baš bih probala tortu. Pozdrav!

    1. Gaga Post author

      Ivana, koliko znam i na Hrvatskom se kaže „šlag krema“. Vaš proizvođač „Podravka“ je jedan od poznatijih brendova koji ga imaju u svom asortimanu.
      Pozdrav!

  13. Tanja

    Torta divno zvuči i biće isprobana uskoro, jer obožavam lake torte, a i Eurokrem. 🙂 Jedino što ne umem nikako da pravim te beze kore. Ama nikako… Da li postoji neki savet, step by step, kako uspešno napraviti tu koru? Hvala puno!

    1. Gaga Post author

      Draga Tanja, ne znam stvarno kakav baš pametan savet da vam dam. Ako mi verujete, svako ima neka svoja iskustva i neka svoja pravila. Iskrena da budem, meni su se mutila uvek belanca – bilo da sam ih uzela iz frižidera, bilo da su bila sobne temperature, Jedino što morate da pazite da ne upadne žumance, to već hoće da skrlja. Počnete da mutite samo belanca i kada se ona onako nadignu i relativno budu čvrsta (okrenete sud naopačke za proveru) vi dodajete postepeno šećer i opet tako sve lepo umutite čvrsto. Na kraju samo lagano promešate kad dodate sirće – jedan „zum“ mikserom što bih ja rekla. 🙂
      U rernu već zagrejanu i pleh od el. šporeta na temperaturi koju sam već navela. Pa i na 150C možete ‘ladno da stavite.

      Probajte, ako ništa drugo makar samo koricu.
      Držim fige da uspe.

    1. Gaga Post author

      Žumanca umutiti i dodati razmućen puding u 200ml mleka, pa dodati u ključalo mleko i skuvati kašicu.

  14. Pingback: Grnetove praznične poslastice

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.