Potreban materijal:
200gr kestena
150gr pirinča
1 manja šargarepa
So, biber, mešavina začina
Kašičica suvog peršuna
Priprema:
Pirinač skuvati u slanoj vodi dok dopola ne omekša. U međuvremenu zaseći kestene i propeći ih u rerni nekih 10 minuta da bi im se mogla odstraniti ljuska. Zatim ih staviti u šerpu, naliti vodom da ogreznu i kuvati 15 minuta. Ocediti vodu, malo prohladiti i odstraniti ljuske. Svaki kesten iseckati na 4 dela. Pomešati dopola kuvani pirinač i kestenje, naliti sa malo vode, posoliti i kuvati dalje dok pirinač ne omekša. Pred kraj začiniti po ukusu i dodati peršun. Izmešati da se sve lepo sjedini. Posužiti toplo jelo.
Recept prijavljujem za igricu gastro blogera „Ajme, koliko nas je“. Domaćin ovog meseca je blog „COOLINARIJA“, a tema je kesten.
Meni, velikoj ljubiteljici kestena ovo zvuči presavršeno. Sad više nemam kestena ali obavezno ću ovo isprobati slijedeće sezone. 🙂
I ja sam veliki ljubitelj kestena. 🙂
Jako mi se dopala ova kombinacija, čudna i nesvakidašnja što se tiče nas, ali je meni baš fino leglo. 🙂
Gago, ovo je nešto potpuno novo za mene. Nikad nisam ni pomislila na ovu kombinaciju. Uopšte mi ne deluje lošo:) Baš, naprotiv… Hvala ti na doprinosu za ovomesečnu temu. Pozdrav, draga
Ovu kombinaciju ja znam od druga Gruzijca, to je njihovo nacionalno jelo, samo u njegovoj verziji osim pirinca i kestena idu i komadici piletine i suvo grozdje. Opciono: na kraju se doda malo putera. Ljudi moji ne da je ovo jelo ukusno. Postalo mi je jedno od omiljenijih jela koje sam otkrila druzeci se sa ljudima raznih nacionalnosti.
Pingback: 50+ RECEPATA SA KESTENOM (AJME, KESTEN – ZBIRKA RECEPATA) – Coolinarija
Pingback: 50 RECEPATA S KESTENOM – Coolinarija