Kiflice i hleb sa bundevom

6 Replies

Food blogosfera Testo
Kiflice sa bundevom

Kiflice sa bundevom

Recept je sa bloga „Jojini isprobani recepti“.

Kiflice sa bundevom

Potreban materijal:

oko 700 gr brašna
400g pirea od bundeve
200ml toplog mleka + 2 kašike za premazivanje
1 kocka svežeg kvasca
1 jaje + 1 žumance za premazivanje
1 kesica praška za pecivo
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
oko 70g margarina
susam, semenke suncokreta ili bundeve, po želji

Hleb sa bundevom

Priprema:

Bundevu ispeći u rerni, prohladiti pa ispasirati. U toplo mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna, pa ostaviti da kvasac nadođe. Polovinu od potrebne količine brašna staviti u posudu za mešanje, dodati prašak za pecivo, nadošli kvasac, pire od bundeve, jaje i so. Umesiti mekše, glatko testo postepeno dodavajući preostalu količinu brašna. Ostaviti testo da naraste duplo na toplom mestu, ja sam držala nekih sat i po. Premesiti testo i podeliti ga na dva dela. Od jednog dela formirati veknicu i staviti je u podmazan i pobrašnjen kalup za hleb. Ostavite da naraste. Drugi deo testa podeliti na dva dela. Svaki deo testa posebno razvući u krug i iseći na 12 trouglova. Na svaki trougao staviti po mali komadić margarina, uviti kiflicu i ređati na pleh obložen papirom za pečenje. Razmutiti žumance sa 2 kašike mleka i premazati hleb i kiflice. Hleb posuti semenkama suncokreta i bundeve, a kiflice sa susamom (ja moje nisam posula). Na svaku kiflicu staviti komadić margarina, a na hleb samo na sredinu. Hleb peći na 200C oko 35 minuta tj. dok lepo ne porumeni (najbolje je proveriti čačkalicom). Kiflice peći na 180C oko 20-25 minuta, tj. dok lepo ne porumene. Pečeni hleb ostaviti da se prohladi u kalupu nekih desetak minuta, a zatim ga uviti u kuhinjsku krpu i ostaviti da se skroz ohladi. Pečene kiflice ostavite da se malo prohlade, pa poslužiti.

Hleb sa bundevom

Print Friendly, PDF & Email
loading...

6 comments

  1. Milkica

    Pravila sam hleb sa bundevom. Meni se mnogo dopao, ali nekim degustatorima je bio vise kao kolač… Ali praviću ga opet…

  2. tajchi

    Da se zahvalim onome tko je stavio recept, pravila sam ukus je fenomenalan a isto tako su ispale i kiflice i kruh super!

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

Ово веб место користи Акисмет како би смањило непожељне. Сазнајте како се ваши коментари обрађују.