Kiflice sa kefirom

1 Reply

Food blogosfera Testo
Kiflice sa kefirom

Kiflice sa kefirom

Potreban materijal:

100ml mlake vode
1 kašika šećera
1 kašika suvog kvasca
1 kašičica soli
300ml kefira – poželjno iz „domaće radonosti“
100ml ulja
1 jaje
1 belance
oko 800g mekog brašna T-400
50g maslaca
1 žumance
1 kašičica ulja
malo mleka
čurekot – crni kim

Kefir

Priprema:

U mlaku vodu staviti šećer i suvi kvasac, razmutiti i ostaviti 5 minuta da odstoji, pa sipati u posudu za mešanje sa prosejanim brašnom sa solju. Dodati kefir, jaje, belance, ulje i zamesiti testo. Testo dobro zamesiti i ostaviti na toplom da naraste i da udvostruči količinu. Nekih sat vremena.

Kiflice sa kefirom

Nadošlo testo blago premesiti na radnom stolu posutom brašnom i podeliti na 4 dela. Svaki deo rastanjiti oklagijom, premazati maslacem sobne temperature i iseći na 8 trouglova. Svaki trougao uviti u kiflicu. Kiflice staviti na pleh prethodno obložen papirom za pečenje i ostaviti da odstoje 20 minuta. Umutiti 1 žumance sa 1 kašičicom ulja i malo mleka, premazati kiflice i posuti semenom čurekota. Peći kiflice u rerni predhodno zagrejanoj na 200C nekih 20-25 minuta.

Kiflice sa kefirom

Recept je isproban sa bloga „Danina kuhinja“.

Print Friendly, PDF & Email
loading...

1 comment

  1. Mirjana Lončarević

    Šta reći sem da su isprobane, pojedene u cugu i spremiće se opet večeras. Jedina mana – nisam imala domaći kefir! A nisam imala ni crni kim pa sam stavila običan. Hvala, Grne!

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.